Never Trust A Skinny Italian Chef
Inglese, Massimo Bottura, 2014Più di 10 pezzi in stock presso il fornitore
Informazioni sul prodotto
Un tributo ai venticinque anni di carriera di Bottura e all'evoluzione dell'Osteria Francescana, il suo ristorante con tre stelle Michelin situato a Modena, Italia. Diviso in quattro capitoli, ciascuno dedicato a un periodo diverso, il libro presenta 50 ricette e storie che spiegano le ispirazioni di Bottura, compresa la musica e l'arte che lo motivano, gli ingredienti e le tecniche. Segui Bottura mentre loda, stuzzica e mette in discussione l'autorità della tradizione, dando vita a piatti fantasiosi con un tocco di ironia.
Lingua | Inglese |
Autore | Massimo Bottura |
Numero di pagine | 301 |
Copertina del libro | Copertina rigida |
argomento | Ricette + istruzioni |
Anno | 2014 |
No. di articolo | 7382678 |
Editore | Phaidon |
Categoria | Manuale |
No. di fabbricazione | 714867144 |
Data di rilascio | 24.10.2014 |
argomento | Ricette + istruzioni |
Lingua | Inglese |
Autore | Massimo Bottura |
Anno | 2014 |
Numero di pagine | 301 |
Edizione | 1 |
Copertina del libro | Copertina rigida |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
Altezza | 290 mm |
Larghezza | 210 mm |
Peso | 1974 g |
Lunghezza | 30.50 cm |
Larghezza | 22.70 cm |
Altezza | 3.30 cm |
Peso | 1.87 kg |
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Valutazioni e opinioni
Ritenuta di garanzia
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