Neue deutsche Küche

Cucina tedesca riscoperta da Frank Rosin

I piatti tedeschi possono essere così attuali grazie al popolare chef televisivo Frank Rosin! In oltre 60 ricette della cucina tedesca, svela i suoi segreti culinari personali. Che si tratti di ricette di famiglia e classici, di piatti noti o tradizionali, Rosin crea reinterpretazioni originali e allo stesso tempo realizzabili. Deliziosi classici tedeschi come un sostanzioso stufato di cavolo verde o involtini di manzo dimostrano che la cucina tedesca di oggi è emozionante, raffinata e semplicemente deliziosa.

Piatti tipicamente tedeschi interpretati in chiave moderna

Il libro di cucina di Frank Rosin unisce i migliori sapori delle diverse cucine regionali della Germania con influenze culinarie da tutto il mondo. Con il suo tipico tocco Rosin, il popolare chef stellato trasforma la cucina casalinga tedesca in piatti contemporanei. Grazie a una semplicità raffinata e a una raffinatezza semplice, nascono piatti originali con ingredienti freschi che incarnano la regionalità e la stagionalità: dall'insalata di finocchi e arance con trota affumicata calda alla zuppa di schiuma all'aglio orsino.

Nuova edizione aggiornata del bestseller di Rosin: la storia di successo del top chef televisivo continua finalmente con questa nuova versione del libro. Oltre 60 piatti tedeschi: che si tratti di zuppe, antipasti, piatti principali, contorni e dessert - componi il tuo menù tedesco personalizzato a più portate capitolo dopo capitolo: ad esempio, con insalata di leberkäse alle erbe, ravioli al vapore con pesce di roccia e verdure asiatiche o flan di semolino con prugne marinate. Numerosi consigli e trucchi da chef professionista garantiscono risultati impressionanti, semplicemente deliziosi.

Così deliziosa è la nostra patria. Goditi con Frank Rosin la nuova cucina tedesca a casa tua!.