So einfach ist Brot backen

Ciotola pronta, forno acceso, pane fatto. Inizia subito: ricette semplici per chi è alle prime armi con il pane. Senza additivi: nel pane va solo ciò che deve esserci. Fresco e croccante: 60 ricette semplici per pani e panini. Senza rifiuti di imballaggio: finalmente niente più pani confezionati.

Farina, acqua, lievito o lievito in polvere, magari un po' di sale, impasta bene e in forno. È così semplice fare il pane! E la cosa migliore è che sai esattamente cosa c'è dentro. Il tuo pane contiene solo ingredienti semplici e buoni e naturalmente è completamente privo di conservanti o riempitivi. Delizioso e sano! Che si tratti di pane contadino croccante, brioche soffice, ciabatta mediterranea, panini alle nocciole, cracker o pane proteico – con 60 ricette hai una scelta più ampia rispetto al panificio sotto casa.

Inoltre, fare il pane è piuttosto semplice e spesso anche abbastanza veloce. La maggior parte degli impasti in questo libro si prepara in 10 minuti. Ci sono alcune cose da tenere a mente e il resto lo fa il tuo forno. Se usi lievito in polvere o uova, l'impasto va direttamente in forno dopo averlo mescolato. Se usi lievito, l'impasto ha bisogno di un po' di tempo per lievitare – durante quel tempo, tu puoi rilassarti. Per questo motivo, in questo libro ci sono anche molte ricette per pani da preparare durante la notte. Mentre dormi, l'impasto lievita e a colazione puoi gustare pane fresco o panini croccanti con i tuoi cari. E diciamolo, il profumo del pane appena sfornato è semplicemente irresistibile!

Ti sei mai arrabbiato per non sapere cosa ci sia realmente nel pane comprato? Quei tempi sono finiti. Acquista gli ingredienti che sono buoni per te e inizia a fare il tuo pane da adesso. Così saprai non solo cosa c'è di sano, ma non vorrai mai più comprare pane. Perché? Il pane fatto in casa è semplicemente incredibilmente buono.