Stärker als Fleisch

La carne ti rende forte? È davvero così? Rip Esselstyn dice di no. È un triatleta di successo, ex pompiere e figlio del famoso ricercatore cardiaco Dr. Caldwell B. Esselstyn. Nel suo nuovo libro "Più forte della carne", sfata i miti nutrizionali e dimostra in modo convincente perché una dieta a base vegetale sia la scelta migliore per gli esseri umani sotto ogni aspetto, compresi gli atleti. Natalie Portman, James Cameron e Mike Tyson sono solo alcune delle celebrità che sono già convinte sostenitrici di una dieta vegetale. Per essere un uomo completo o una donna forte con ossa robuste, non hai bisogno di carne o prodotti lattiero-caseari, afferma Esselstyn. Le piante forniscono un adeguato apporto di calcio e ferro, insieme a molti altri nutrienti essenziali di cui il corpo umano ha bisogno. L'autore di bestseller spiega in modo divertente e diretto perché carne, latte e altri prodotti animali non siano necessari per noi.