My Vermont Table

Quando Gesine Bullock-Prado ha lasciato la sua vita hollywoodiana nel 2004 e si è trasferita nel Vermont, si è innamorata dei sapori e delle sei stagioni uniche dello Stato della Montagna Verde. La primavera, l'estate, l'autunno e l'inverno hanno tutti il loro posto a tavola, ma un vero vermontano riserva un posto in più alla stagione del fango che precede l'acero, quel periodo dell'anno in cui il ghiaccio che si scongela lascia il posto a strade fangose, e alla stagione degli stecchi, un periodo notevole di alberi spogli e zucche a volontà prima dell'inverno.

In My Vermont Table, Bullock-Prado accompagna i lettori in un viaggio dolce e salato attraverso ognuna di queste stagioni speciali. Ricette come la Blackberry Cornmeal Cake, la Vermont Cheddar Soup, gli Shaved Asparagus Toasts e i Maple Pulled Pork Sliders utilizzano prodotti, latticini, vini e farine locali. Inoltre, i sapori tipici del Vermont vengono aggiornati con ingredienti e spezie provenienti dal giardino di Bullock-Prado. Grazie alle splendide fotografie, gli abitanti del Vermont e i visitatori potranno godere di un posto a tavola.