Münsterland-Küchenklassiker

Il canone delle ricette per questo libro di cucina è stato creato grazie a ricerche in vecchi e moderni libri di cucina degli ultimi 100 anni, ma soprattutto attraverso conversazioni con residenti della regione del Münsterland. La raccolta di ricette pone un accento particolare sulle ricette tradizionali, che fanno ancora parte del vivace patrimonio culinario del Münsterland. Inoltre, mostra come i buongustai della regione cucinano con ingredienti freschi e locali. L'autrice svela quali specialità, da "Knabbeln" a "Pannekauken", è necessario conoscere in un "Chi è chi" dei classici della cucina. I lettori scopriranno quali prodotti tipici offre la regione in un'introduzione a ciascun capitolo. Escursioni nell'orto contadino, la cultura gastronomica locale e le tradizioni culinarie, insieme a consigli pratici, completano il volume.