More Plants Less Waste

La domanda di cibo vegano nel Regno Unito continua ad aumentare e parallelamente cresce la preoccupazione per l'ambiente. Max La Manna, chef newyorkese e creatore della piattaforma online "Eating with Max", colma il divario tra veganismo e cucina senza sprechi, incoraggiando un approccio più sostenibile e semplice al vivere bene. Max sostiene che il cibo e gli imballaggi non dovrebbero mai essere buttati via, ma che dovremmo invece riutilizzarli e riutilizzarli in qualsiasi modo possibile: ci mostrerà come fare e ci aiuterà a creare da zero ricette a base vegetale deliziose, sane e a basso spreco.

More Plants, Less Waste condividerà anche i trucchi di vita di Max, dalla bellezza al giardinaggio, per aiutarci ad abbandonare i prodotti chimici e a sfruttare il più possibile una mentalità a rifiuti zero in casa. Max mostrerà ai lettori che una vita consapevole e a base vegetale non deve essere per forza difficile e che piccoli cambiamenti positivi e costanti nella nostra routine quotidiana possono fare un'enorme differenza per la nostra salute fisica e mentale, oltre che per il pianeta.

Il libro comprende:

• 80 deliziose e semplici ricette vegane che utilizzano ingredienti economici e minimi e sono perfette per le persone impegnate che vogliono mangiare bene, sprecare meno e sentirsi bene.
• Suggerimenti per una vita sostenibile per risparmiare tempo e denaro.
• Una sfida di 7 giorni per un menu a spreco zero.