mixtipp: Lieblings-Wurstrezepte

Quasi 40 anni fa, il maestro macellaio Rainer Hellmann iniziò il suo apprendistato e la passione per il buon cibo divenne la sua vocazione. Ora desidera condividere le sue conoscenze con i fan del Thermomix e insegnare ai cuochi dilettanti le basi della "macelleria per uso domestico". Passo dopo passo, verrà spiegata la preparazione dei tre tipi fondamentali di salsiccia (salsiccia cotta, salsiccia da cuocere e salsiccia cruda) e verranno presentati anche piatti completi con cui sorprendere familiari o ospiti. Oppure sapevi già cosa si intende per "Nackerten con salsa di pancetta e purè di piselli"?.