Milch von Pflanzen aus dem Garten

Coltivare insalata in giardino è alla portata di tutti, così come pomodori e zucchine! Ma come si può riuscire a coltivare qualcosa di speciale come amaranto, ceci o mandorle di terra su pochi metri quadrati in giardino o addirittura in vasi da balcone? Da un numero sorprendentemente elevato di piante che prosperano nei nostri giardini si può ottenere un latte delizioso, che non si trova in nessun negozio di alimenti naturali o supermercato. Coltivare in proprio ne vale la pena: alcune piante fioriscono in modo magnifico e altre offrono raccolti davvero buoni senza troppi sforzi. Inoltre, è semplicemente piacevole provare qualcosa di nuovo e così rafforzare la varietà nei nostri giardini! Dalla pianta al latte in bottiglia: nella sezione delle ricette del libro viene mostrato come raccogliere i frutti maturi, i cereali e le noci e trasformarli, con attrezzature domestiche, poco impegno e pochi altri ingredienti, in latte vegetariano o vegano in una sorprendente varietà di gusti.