Microgreens: Mangold und Grüner Senf

Questo libro contiene i dati sulla coltivazione senza suolo, i microgreens, in cui gli autori hanno cercato di concentrarsi su bietole e senape verde. In questo lavoro di ricerca è stata esaminata in particolare l'influenza di diverse combinazioni di nutrienti, valori di pH e EC sulla crescita di bietole e senape verde. Questo studio ha mostrato la produzione di sole due varietà di microgreens, ma studi precedenti hanno dimostrato che non tutti i microgreens contengono tutte le vitamine e i minerali, pertanto è consigliabile consumare diversi microgreens per una dieta equilibrata. La produzione di microgreens in coltivazione senza suolo si è rivelata un risparmio di tempo, energia e acqua. Sulla base dei risultati di questo studio, si può affermare che il trattamento dei nutrienti migliora la qualità e la quantità dei microgreens. Questo studio fornisce un'idea chiara dei potenziali benefici dei microgreens. I microgreens possono essere coltivati in spazi molto ridotti e non richiedono pesticidi o insetticidi. Pertanto, possono essere coltivati e consumati anche a casa.