Meine nachhaltige Küche – on a budget

Nutrire in modo ecologico e sano e arredare la cucina in modo sostenibile sembra faticoso – e soprattutto costoso? Affatto, afferma Alexandra Achenbach, esperta di sostenibilità della Bayerischer Rundfunk. Sa bene che chi acquista consapevolmente, fa molto da sé, cucina in base alla stagione e utilizza l'energia in modo intelligente può risparmiare davvero – e nel contempo proteggere l'ambiente. Questa guida è piena di trucchi per una cucina green:

• Suggerimenti per risparmiare energia
• Consigli per una gestione intelligente delle scorte e degli acquisti
• Istruzioni fai-da-te, dal disincrostante al panno per lavare i piatti all'uncinetto
• Idee di ricette, dai barrette di cereali fatte in casa al pesto di foglie di carota
• Utilizzo intelligente degli avanzi, dal giardino ReGrow al compostatore per vermi.