Mein Weg zur gesunden Ernährung

Abbiamo bisogno di superfood? Gli hamburger di insetti o i prodotti sostitutivi vegani sono un'alternativa sana? Il grasso fa davvero ingrassare? Perché alcune persone si sentono sazie più rapidamente di altre? E l'organico è davvero sempre migliore? Per i profani, la vita quotidiana in fatto di alimentazione è piena di punti interrogativi e trappole. Le aspettative per un'alimentazione di alta qualità stanno crescendo, ma abbiamo sempre meno tempo per cucinare e gustare. Le vere conoscenze nutrizionali sono piuttosto scarse e ci sentiamo persi tra le nuove tendenze alimentari che spuntano continuamente. È tempo che il medico nutrizionista Dr. Matthias Riedl faccia finalmente chiarezza! Risponde in modo esaustivo alle 100 domande nutrizionali più importanti e frequenti. Pratico, attuale e all'avanguardia nella ricerca, sintetizza le sue conoscenze. Tratta i seguenti temi: - Bussola dei nutrienti – le basi - Tendenze alimentari sotto esame - Diete, perdita di peso e affini - Fare la spesa in modo corretto - Finalmente mangiare sano - Mangiare come medicina - Essere ben nutriti - Le 5 regole nutrizionali principali Questo libro vuole essere una bussola per scegliere con sicurezza i cibi giusti, riscoprire il piacere di mangiare e liberarsi con sicurezza dall'influenza dell'industria alimentare e di esperti poco affidabili. Quindi, partiamo verso un percorso personale che conduce a un'alimentazione adeguata e garantisce così anni sani in più sulla nostra vita.