Mein Brot

Peter Kapp - noto per "Il miglior panettiere di Germania". Ricette straordinarie - facili da replicare. Un libro di cucina unico con molte bellissime foto. "Fare il pane è un mestiere - creare un buon pane è un'arte." Peter Kapp ha fatto suo questo postulato, che lo motiva ogni giorno. I suoi pani sono molto più della perfezione del mestiere, la sua creatività è praticamente inesauribile e le sue creazioni di pane sono già un cult tra gli intenditori. Ora Peter Kapp si "svela" e mostra come, con ingredienti di prima qualità, la giusta pazienza nella preparazione dell'impasto e alcuni trucchi, si possa fare un ottimo pane anche a casa. Che si tratti di Korn-Gourmet, Fougasse Amore, Pane di Nittardi o dello spettacolare Baguette Sepia-Cranberry - c'è sicuramente qualcosa per tutti i gusti.