Marmelade selbst gemacht

Marmellate, confetture e gelatine fatte in casa - con le deliziose ricette di conserve per tutta la famiglia!

Una tavola per la colazione senza marmellata è impensabile. Allo stesso modo, durante il periodo natalizio non possono mancare i biscotti ripieni di confettura. Il libro di conserve di Cornelia Schinharl mostra con oltre 75 ricette quanto sia facile fare conserve, sterilizzare e conservare. Dalle semplici ricette standard a quelle creative con influenze internazionali, il libro offre molta ispirazione per l'anno della frutta e dell'orto.

Cosa troverete nel libro:

• Sezione di servizio sul tema delle conserve
• Guida sui gelificanti e sullo zucchero
• L'attrezzatura da cucina perfetta
• Ricette base
• Conoscenza della frutta
• Oltre 75 ricette

Libro di ricette per marmellate

Forse volete provare a fare una confettura di frutta senza zucchero? O sperimentare una marmellata con erbe o alcol? Allora troverete nel libro delle ricette per marmellate le idee giuste e istruzioni dettagliate. Prendete il cucchiaio e provate assolutamente:

• Confettura di mele al forno e more
• Marmellata di clementine e pompelmo
• Purea di rosa canina
• Gelatina di rabarbaro con semi di papavero

Conservare, sterilizzare, gustare

Le marmellate e le gelatine non si possono solo preparare in modo classico per il croissant della colazione, ma anche combinare in modo piccante e servire con carne, formaggio o come spuntino. In questo caso, spezie, erbe, peperoncino e aceto entrano nelle ricette e sulla tavola arrivano:

• Relish di ananas e datteri
• Chutney di pomodoro con cocco e pepe verde
• Confettura di prugne con spezie orientali

Il libro di ricette per confetture è un regalo perfetto per chi ha un proprio giardino, coltiva frutta e erbe o vuole sperimentare in cucina.