Mangia semplicemente in modo onesto

La natura ha creato il sistema di fame e sazietà per fornirci ciò di cui abbiamo bisogno. Il gusto gioca un ruolo chiave in questo processo. Può indicarci la strada verso i nutrienti, mentre il nostro appetito può mostrarci quali alimenti sono buoni per noi. Eppure, nonostante tutte le discussioni sulla corretta alimentazione, nonostante guide, app per la nutrizione e consulenti, ci troviamo a combattere con incertezze e sovrappeso. Eppure, sentiamo realmente cosa ci serve e cosa no! Perché non ascoltiamo? Cosa ci frena, lo scoprirete in questo libro. Maike Ehrlichmann sostiene l'importanza di un'alimentazione autodeterminata e si chiede se dovremmo davvero farci dire cosa mangiare.