Mallorca – Das Kochbuch

Scopri la cucina maiorchina

Goditi la sobrasada arrosto con miele accompagnata da un buon vino e dall'aria fresca del mare: la variegata cucina dell'amata isola delle Baleari è sinonimo di puro piacere! La cuoca privata Caroline Fabian cucina da molti anni in loco utilizzando ingredienti locali e conosce i gusti dei residenti come nessun altro. In questo libro di cucina, Caroline Fabian raccoglie circa 70 ricette, tra cui ricette tradizionali maiorchine e altre che portano il suo tocco personale. Affascinanti ritratti di agricoltori e produttori, insieme a fotografie suggestive, portano l'atmosfera mediterranea direttamente nella tua cucina.

Scopri la gastronomia di Maiorca

70 ricette maiorchine: che si tratti di Pa amb Oli, Frit mallorquí o pasta maiorchina con ragù di manzo, lasciati conquistare dalla cucina autentica maiorchina e spagnola. Le creazioni originali dell'autrice, ispirate alla cucina maiorchina, offrono sapori sorprendenti, come l'astice con avocado e il parfait di turrón con composta di mandarini.

Ingredienti maiorchini della migliore qualità: per garantire la massima qualità, Caroline Fabian viaggia per tutta l'isola per i suoi clienti. Unisciti all'autrice nei suoi tour gastronomici e scopri i prodotti tradizionali tipici della cucina maiorchina.

Ritratti interessanti: reportage avvincenti ti presentano la vita di alcuni agricoltori e produttori a Maiorca. Leggerai della filosofia dietro le verdure biologiche a Maiorca, di come un tedesco abbia trovato il suo posto tra gli agricoltori locali con il suo bestiame da pascolo e di come venga prodotto il popolare liquore alle erbe maiorchino, Hierbas.

Fotografie suggestive dell'isola, della sua agricoltura e dei suoi piatti faranno battere il cuore di ogni amante di Maiorca e inviteranno a sognare. Il regalo ideale per chi sente nostalgia di Maiorca.

Immergiti nell'atmosfera mediterranea.