Mallorca – Das Kochbuch

Scopri la cucina maiorchina

Goditi la sobrasada arrosto con miele accompagnata da un buon vino e dall'aria fresca del mare: la cucina variegata dell'amata isola delle Baleari è sinonimo di puro piacere! La cuoca privata Caroline Fabian cucina da molti anni sul posto con ingredienti locali e conosce i sapori degli abitanti come nessun altro. In questo libro di cucina, Caroline Fabian raccoglie circa 70 ricette, tra cui ricette tradizionali maiorchine e altre che portano il suo tocco personale. Ritratti affascinanti di contadini e produttori, insieme a fotografie suggestive, portano l'atmosfera mediterranea direttamente nella tua cucina.

Scopri la gastronomia di Maiorca

70 ricette maiorchine: che si tratti di Pa amb Oli, Frit mallorquí o pasta maiorchina con ragù di manzo, lasciati affascinare dalla cucina autentica maiorchina e spagnola. Le creazioni originali dell'autrice, ispirate alla cucina maiorchina, offrono piacevoli sorprese di gusto, come l'astice con avocado e il parfait di turrón con composta di mandarini.

Ingredienti maiorchini di altissima qualità: per garantire la migliore qualità, Caroline Fabian percorre l'intera isola per i suoi clienti. Unisciti all'autrice nei suoi tour culinari e scopri i prodotti tradizionali tipici della cucina maiorchina.

Ritratti interessanti: reportage affascinanti ti presentano la vita di alcuni contadini e produttori a Maiorca. Leggi sulla filosofia dietro le verdure biologiche di Maiorca, su come un tedesco ha trovato il suo posto tra i contadini locali con il suo bestiame al pascolo e su come viene prodotto il popolare liquore alle erbe maiorchino, Hierbas.

Fotografie suggestive dell'isola, della sua agricoltura e dei suoi piatti faranno battere il cuore di ogni amante di Maiorca e invitano a sognare. Il regalo ideale per chi sente nostalgia di Maiorca.

Immergiti nell'atmosfera mediterranea.