Lutz Geisslers Almbackbuch

Una malga. Natura da sogno. Panorami affascinanti. E poi un pane profumato e davvero speciale. Il culmine del piacere. Fare il pane rallenta e stimola la creatività. Ma cosa succede quando gli appassionati di pane si incontrano in un luogo speciale per condividere il loro amore per il pane? Creano nuove ricette – e nuove storie di vita. Lutz Geissler descrive il paesaggio impressionante delle Alpi della Hohe Tauern e la storia secolare della Kalchkendlalm. Combina oltre 120 delle migliori ricette dai suoi corsi di panificazione in malga con storie su come un buon pane possa cambiare le vite e dare vita a nuove idee. Un libro per impastare, sognare, gioire e gustare.