London Feeds Itself

"London Feeds Itself" è una nuova edizione aggiornata curata da Jonathan Nunn, un rinomato autore di gastronomia e redattore di Vittles. Questo saggio esplora le complesse e spesso tese connessioni tra cibo e il moderno Londra. Offre un'analisi approfondita del panorama culinario della città, mettendo in luce come fattori culturali, sociali ed economici influenzino le abitudini alimentari e la gastronomia a Londra. La raccolta di saggi e articoli offre spunti sulle diverse prospettive di chef, produttori alimentari e critici, invitando i lettori a esplorare la dinamica relazione tra la città e il suo cibo. Con un chiaro focus sulla lingua e la letteratura, questo libro diventa una risorsa preziosa per chiunque sia interessato agli aspetti culturali del cibo.