Levain : mon guide pas à pas pour l'apprivoiser

"Levain: la mia guida passo passo per domarlo" è una guida completa che si concentra sull'arte della panificazione con il lievito madre. Scritto da Valérie Zanon, questo libro offre istruzioni dettagliate per decifrare i segreti del lievito madre e utilizzarlo con successo nella propria cucina. L'autrice guida i lettori passo dopo passo attraverso il processo, dalla preparazione del proprio lievito madre a diverse ricette che evidenziano la versatilità e il sapore unico del pane a lievito madre. Con istruzioni chiare e consigli utili, questo libro è adatto sia per principianti che per panettieri esperti che desiderano ampliare le proprie competenze nell'uso del lievito madre. Il design accattivante e la struttura informativa lo rendono un compagno prezioso per chiunque sia interessato al tema della cucina e dell'alimentazione.