Latte cattivo e farro buono?

Il farro è davvero il cereale migliore e lo zucchero di betulla è il dolcificante più sano? Dovrei rinunciare al latte? E com'era la questione delle uova? Chi si occupa di alimentazione sana si imbatte in un mare di informazioni diverse, a volte contraddittorie. Il nutrizionista Achim Sam e il medico nutrizionista Prof. Dr. Christian Sina vi accompagnano nel loro libro in un viaggio emozionante e informativo attraverso la giungla delle questioni e dei miti alimentari. Non solo sfatano comuni errori, ma promuovono anche un approccio più rilassato verso il cibo e un maggiore piacere nella vita quotidiana.