Lagerküche

Cucinare su un fuoco aperto è affascinante e più semplice di quanto si pensi. Chi desidera cucinare in un accampamento medievale o seguire ricette storiche su un fuoco aperto troverà in questo libro di cucina ciò che fa per lui. Infatti, su un vero fuoco si possono preparare molte più cose rispetto a semplici stufati noiosi. Qui si trovano informazioni interessanti sugli ingredienti storici, gli strumenti e i metodi di preparazione, dai pasti semplici quotidiani ai banchetti per occasioni speciali. Inoltre, riprodurre i piatti all'aperto non è solo per i professionisti del campeggio. Anche i principianti nel mondo della cucina medievale riceveranno molti suggerimenti pratici e assistenza. Che sia per un piccolo gruppo o per grandi comitive, tutte le ricette possono essere facilmente adattate al numero di persone desiderato e hanno già superato la loro "prova di fuoco" nel vero senso della parola.