Lactic Acid Bacteria

Wei Chen, 2020
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Informazioni sul prodotto

Il libro "Batteri Lattici" offre un'analisi completa delle ultime ricerche e tecniche nel campo dei batteri lattici. Tratta argomenti come la genomica comparativa, la trascrittomica, la proteomica e la metabolomica, approfondendo la valutazione funzionale e i vari approcci omici. Inoltre, viene esaminato il legame tra i batteri lattici, la salute intestinale e l'immunità dell'ospite. Questo volume specialistico riassume i progressi biotecnologici nel campo dei batteri lattici e rappresenta una risorsa preziosa per ricercatori e studenti nei settori della microbiologia alimentare, bioingegneria, scienza degli alimenti, nutrizione e salute.

Le specifiche più importanti in sintesi

Subtopic
Microbiologia
Autore
Wei Chen
Anno
2020
Copertina del libro
Copertina rigida

Informazioni generali

No. di articolo
56155028
Editore
Springer
Categoria
Libro specialistico
Data di rilascio
11.3.2025

Caratteristiche del libro

Subtopic
Microbiologia
Autore
Wei Chen
Anno
2020
Copertina del libro
Copertina rigida

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