La Bibbia della marmellata

Marmellata di fragole e lamponi, confettura di pomodoro e mela, meloni canditi con agrumi e zenzero - quale mi piace di più? Tutte! Su pane o rapidamente leccate dal dito. Così una volta affermò lo chef stellato Alain Ducasse, non voler mai più mangiare un'altra confettura se non quella di Christine Ferber. Le sue creazioni di marmellate, confetture, composte, sciroppi e chutney sono semplicemente le migliori, e Christine Ferber svela in questo libro per la prima volta tutti i suoi segreti.