Kürbis

I zuccini sono le stelle fisse nell'universo dei foodie. Gialli e fiammeggianti come il sole, la loro polpa fa brillare anche i principianti ai fornelli con creazioni culinarie. Con la loro crescente popolarità, aumenta anche la varietà disponibile nei mercati. È un bene che il nuovo manuale di cucina dedicato alla zucca per butternut e hokkaido, zucca muschiata e spaghetti e molte altre varietà, offra ora una nuova gamma di ricette solari, leggere e salutari - per snack, antipasti e zuppe, dolci e pasticceria, piatti vegetariani e creazioni pratiche con pesce e carne. Con istruzioni passo-passo pieghevoli per tagliare le zucche e preparare il purè di zucca, si hanno sempre a disposizione le basi più importanti per la preparazione. Che si tratti di crostini di zucca, curry tailandese di zucca, patatine di zucca, pizza con zucca caramellata o mousse di zucca per Halloween - con queste ricette.