Kostbare Wildpflanzen für Gesundheit und Küche

Questo pratico libro ti guida, in ogni stagione, verso le piante selvatiche più deliziose e salutari che la natura ha da offrire! Ordinato per habitat come margine stradale, prato/pascolo, siepe/bordo del bosco/cespuglio, area incolta e ruderal, foresta, ruscello/fossato e giardino, l'autrice presenta oltre 70 piante selvatiche in modo dettagliato e con immagini brillanti. Partendo dai ritratti, si dirama verso le più diverse possibilità di utilizzo, tra cui molte ricette deliziose e numerosi esempi di applicazione per la cucina e la salute. Consigli utili per la raccolta, l'essiccazione e la conservazione, insieme a un utile calendario con i tempi di raccolta ideali, completano questo pratico e collaudato libro di riferimento.