Kosmos Der Rinderflüsterer

Come uno dei primi, ha riportato il suo bestiame all'aperto. Come uno dei primi, ha fornito solo cibo naturale - e come uno dei primi ha realizzato ciò che sembrava impossibile: una morte serena direttamente al pascolo. Ernst Hermann Maier si orienta in modo intransigente al comportamento sociale naturale delle mucche. Il suo allevamento conta 200 capi, in cui ci sono amicizie tra tori e i vitelli rimangono con le madri. All'inizio della sua lunga battaglia per una maggiore dignità e rispetto nell'allevamento degli animali da reddito, Ernst Hermann Maier ha suscitato polemiche nella comunità rurale e presso le autorità amministrative con i suoi metodi rivoluzionari. Oggi è un modello da seguire, e anche i consumatori gli danno ragione: la carne biologica sta vivendo un boom per motivi di gusto ed etica. È emozionante e incoraggiante leggere come sentieri consolidati vengano infranti e lasciati con successo.