Kochen wie früher - Vom Anbau bis zum Teller - Nachhaltige & saisonale Rezepte für das ganze Ja

Prendi i segreti culinari ben custoditi di nonna, aggiungi un pizzico di passione moderna per il gusto e un concetto di acquisto sostenibile. Ne derivano oltre 70 ricette e una miriade di possibilità per rendere la vita in cucina ecologica e deliziosa. La conoscenza consolidata sull'acquisto stagionale e locale, la conservazione, lo stoccaggio, la riduzione dei rifiuti o la cucina senza additivi forniscono il background per idee di ricette semplici, consigli quotidiani sostenibili e istruzioni per piccoli progetti di giardinaggio sul davanzale, sul balcone o in giardino. Per tutti i buongustai che vogliono dare un piccolo contributo per un futuro culinario migliore senza grandi sforzi.

Scopri nuovamente la conoscenza culinaria tradizionale. Sostenibile, ecologica e davvero deliziosa! Oltre 70 ricette dalla cucina segreta di nonna con ingredienti stagionali della regione. Conservazione degli alimenti, utilizzo degli avanzi e riduzione degli imballaggi. Con consigli per coltivare verdure ed erbe sul davanzale, sul balcone o in giardino.

Dotazione: circa 110 immagini a colori.