Kochen mit der Sonne

I forni solari offrono anche da noi la possibilità di cucinare e cuocere in modo ecologico per 100-150 giorni all'anno. I cibi hanno un sapore migliore perché vengono cotti più lentamente e delicatamente, risultando quindi anche più ricchi di nutrienti e vitamine rispetto ai cibi cucinati in modo convenzionale. Cucinare in giardino o durante i viaggi non è solo divertente e un'esperienza sensoriale unica, ma dimostra anche come ognuno possa sfruttare la forza del sole con una tecnica sorprendentemente semplice. Dopo una breve panoramica storica, verranno presentati alcuni forni solari commerciali che sono più adatti per le nostre latitudini. Successivamente, in modo dettagliato e illustrato, verrà descritto un forno solare (forno a scatola) in legno, che si è dimostrato efficace qui da molti anni e può essere facilmente ricostruito con materiali facilmente reperibili.