Karma Food

Fai del bene e ti succederà del bene – con questo motto, Simone e Adi Raihmann hanno rielaborato il tesoro di conoscenze ayurvediche della madre indiana in chiave moderna. Nel loro libro di cucina raccolgono circa 70 piatti vegani e vegetariani, con cui è possibile accumulare punti karma con gusto. La cucina indiana è colorata, aromatica e variegata come il paese stesso, ed è soprattutto una cucina adatta alla vita quotidiana. Croccanti pakora, paneer tikka masala, kebab vegano e dolci irresistibili come laddu o riso al latte con pistacchi e acqua di rose – tutti possono essere preparati con miscele di spezie ayurvediche fatte in casa, ingredienti di stagione e poco sforzo. Per riportare in equilibrio il nostro metabolismo, il coach ayurvedico Adi propone utili basi ayurvediche per ogni giorno. Ogni ricetta può essere adattata alle esigenze individuali dei diversi dosha – per pasti che forniscono energia, diffondono buon umore e fanno bene al corpo.