kali orexi

Kal&iacute &Oacute rexi&laquo celebra la grande storia culinaria delle ricette a base vegetale nella cultura alimentare greca. In oltre 100 ricette, Kon e Sia Karapanagiotidis mostrano la diversità della cucina greca con varianti vegetariane e in parte vegane e confermano che il cibo greco può fare molto di più del gyros e dell'agnello arrosto. Kon e Sia ci guidano attraverso i sapori e le tradizioni della Grecia e ci invitano nella loro cucina, dove condividono con noi le loro ricette di famiglia. Che si tratti di un sostanzioso pastitsio, di una rinfrescante avgolemono (zuppa di limone) o di dolci panini al miele, queste ricette combinano l'essenza dell'ospitalità greca con un approccio moderno e privo di carne. -Autentiche verdure greche -Con varianti suggerite per realizzare ricette vegane o senza glutine -La tradizione incontra la modernità: madre e figlio cucinano insieme senza carne&nbsp.