Kaffeepause auf Schwedisch - FIKA

Perché tutto deve andare sempre così veloce? Fast food, caffè da asporto, nessun tempo per mangiare... Facciamo come gli svedesi: concediamoci ogni giorno una Fika. La Fika è una vera istituzione in Svezia ed è diventata parte integrante della vita quotidiana. Questa piccola pausa culinaria si svolge in caffè, a casa o all'aperto e viene celebrata con caffè, dolci o snack salati, per mantenere i contatti sociali. I migliori ricette scandinave per momenti conviviali e per un'ora di caffè piacevole sono state raccolte dalla caffetteria svedese Milo Kalén, da dolce a salato, da cinnamon rolls a köttbullar. Questa è la gioia di vivere in svedese.