Käse selbermachen in nur 1 Stunde
Tedesco, Claudia Lucero, 2015Spedizione gratuita a partire da 50.–
Asta olandese
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Sapevate che la vostra cucina è un caseificio? Claudia Lucero vi insegna le basi della produzione di formaggio: latte più caglio più acido più calore, modellare, asciugare, pressare. I passaggi illustrati vi mostreranno come realizzare formaggio fresco in soli 60 minuti con pochi ingredienti e semplici utensili da cucina. Che si tratti di formaggio fuso o a pasta dura, per gustare o regalare, a cubetti, a pallina o a rotolo: in questo libro troverete oltre 15 diversi tipi di formaggio (tra cui classici come ricotta, mozzarella e quark o esotici come panir e oaxaca), ma anche ricette fai-da-te per burro, ghee e yogurt, oltre a suggerimenti per la presentazione e utili consigli per conservare le vostre delizie fatte in casa. Inoltre, nella serie "Terra & Lavoro" sono disponibili: affumicatura casalinga, macellazione domestica, conservazione rurale, marmellate, confetture e altro ancora.
Lingua | Tedesco |
Autore | Claudia Lucero |
Numero di pagine | 260 |
Copertina del libro | Copertina rigida |
argomento | Tempo libero e viaggi |
Anno | 2015 |
No. di articolo | 6629329 |
Editore | Heel |
Categoria | Manuale |
No. di fabbricazione | 667172 |
Data di rilascio | 30.10.2015 |
argomento | Tempo libero e viaggi |
Lingua | Tedesco |
Autore | Claudia Lucero |
Anno | 2015 |
Numero di pagine | 260 |
Edizione | 1 |
Copertina del libro | Copertina rigida |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
Altezza | 220 mm |
Larghezza | 180 mm |
Peso | 1069 g |
Lunghezza | 24.50 cm |
Larghezza | 19.30 cm |
Altezza | 2.50 cm |
Peso | 1.04 kg |
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