Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch

Tedesco, Wolfgang Scholz, 2021
Valutazioni
MarcaAltri prodotti Eugen Ulmer
Consegna tra mer, 21.1. e mar, 27.1.
Solo 3 pezzi in stock presso il fornitore
Spedizione gratuita a partire da 50.–

Informazioni sul prodotto

Chi tiene pecore, capre e mucche o gestisce un negozio agricolo ama trasformare il latte in yogurt, formaggio o gelato. In questo libro troverete tutto ciò che dovete sapere affinché le vostre preziose materie prime diventino specialità pronte per la vendita: basi biologiche e biochimiche, requisiti e necessità in cucina per il formaggio, lavorazione del latte e produzione di formaggio passo dopo passo, oltre a conoscenze legali per la vendita diretta. Il maestro caseario austriaco Wolfgang Scholz vi spiega i fondamenti, mostra i passaggi di lavoro, condivide ricette collaudate e vi permette di beneficiare delle sue esperienze pratiche.

Le specifiche più importanti in sintesi

Lingua
Tedesco
Copertina del libro
Copertina rigida
Autore
Wolfgang Scholz
argomento
Tecnologia & IT
Subtopic
Tecnica
Anno
2021
Numero di pagine
168

Informazioni generali

No. di articolo
16412867
Editore
Eugen Ulmer
Categoria
Libro specialistico
Data di rilascio
14.1.2021

Caratteristiche del libro

argomento
Tecnologia & IT
Subtopic
Tecnica
Lingua
Tedesco
Autore
Wolfgang Scholz
Anno
2021
Numero di pagine
168
Edizione
4
Copertina del libro
Copertina rigida

Contributo climatico volontario

Emissione di CO₂
Contributo climatico

Dimensioni prodotto

Altezza
235 mm
Larghezza
170 mm
Peso
530 g

30 di diritto di recesso se non aperto
24 mesi Garanzia (Bring-in)
1 offerta aggiuntiva

Confronta i prodotti

Suggerimenti

Valutazioni e opinioni

Ritenuta di garanzia

La frequenza con cui un prodotto di questo marchio nella categoria «Libro specialistico» presenta un difetto nei primi 24 mesi.

Fonte: Digitec Galaxus
  • Eugen Ulmer
    Dati non sufficienti
  • 1.Anaconda
    0 %
  • 1.Avery Publishing Group
    0 %
  • 1.Beltz
    0 %
  • 1.Beltz & Gelberg
    0 %

Durata della garanzia

Il tempo di elaborazione che intercorre tra l'arrivo al centro di assistenza e il recupero da parte del cliente, in media in giorni lavorativi.

Fonte: Digitec Galaxus
  • Eugen Ulmer
    Dati non sufficienti
  • An der Ruhr
    Dati non sufficienti
  • Anaconda
    Dati non sufficienti
  • Ariston
    Dati non sufficienti
  • Avery Publishing Group
    Dati non sufficienti

Purtroppo non disponiamo di dati sufficienti per questa categoria per mostrarti ulteriori percentuali.

Percentuale di reso

La frequenza con cui un prodotto di questo marchio nella categoria «Libro specialistico» viene restituito.

Fonte: Digitec Galaxus
  • 94.Haufe
    2.9 %
  • 95.Schäffer-Poeschel
    3 %
  • 96.Eugen Ulmer
    3.6 %
  • 97.New Era Publications
    4 %
  • 98.Egmont Schneiderbuch
    4.4 %
Fonte: Digitec Galaxus