Junges Gemüse

Sii gentile con te stesso e con il tuo ambiente - deliziose, semplici, ricette vegetariane per avere più verde nel tuo piatto. Se vedi rosso quando si tratta di verdure e lotti per mangiare sano ogni giorno, questo libro ti trasformerà in un vero fan delle verdure. Con più di 800 ricette brevi e semplici che mostrano quanto sia facile cucinare più verde. Perché qui, le carote bollite sono sostituite da broccoli arrostiti con aglio, peperoncino, anacardi e salsa di soia più velocemente di quanto si possa dire "cavolo". Con capitoli separati su ogni tipo di verdura, Young Vegetables espone le basi, spiegando quando una verdura è di stagione, come conservarla al meglio e quali ingredienti la rendono particolarmente buona. Un libro le cui semplici istruzioni convertiranno anche il più grande fobico della cucina.