Joghurt, Quark und Käse

Produrre i propri latticini a casa? Niente di più facile! L'autrice Cosima Bellersen Quirini ha una cucina del tutto normale. Con semplici strumenti prepara yogurt, latticello, formaggio fresco, formaggio erborinato, formaggio stagionato piccante e molto altro. In questo libro spiega tutto ciò che è importante per la lavorazione del latte e presenta molte ricette collaudate per deliziosi prodotti naturali - completamente privi di esaltatori di sapidità, conservanti e aromi artificiali. Segui le istruzioni facili da capire per realizzare i tuoi latticini fatti in casa: per un piacere puro e genuino fatto da te.