Japanische Cocktails

La cultura del cocktail in Giappone è unica, proprio come la preparazione del sushi. Elaborata nei minimi dettagli, artigianale e minimalista. La preparazione di cocktail come Sakura Collins o Kyohō Sour avviene con grande dedizione, utilizzando attrezzature perfette e ingredienti di altissima qualità. Il ghiaccio non viene solo utilizzato per raffreddare e diluire le bevande, ma gioca anche un ruolo estetico significativo; se utilizzato correttamente, conferisce al drink raffinatezza e glamour.

Julia Momosé decifra nel suo libro le tradizioni e le tecniche giapponesi, presentando varianti riuscite di popolari cocktail giapponesi così come impressionanti reinventazioni. Nel suo repertorio ci sono anche drink analcolici, ispirati a ingredienti come Yuzu, Sencha e Matcha. Dopo una sezione informativa dettagliata all'inizio, con saggi su cultura, storia e distillati tipici del paese, seguono cento ricette autentiche, suddivise secondo le 24 micro-stagioni che poetizzano l'anno.

Una nuova dimensione della cultura internazionale del cocktail!.