Japan Home Kitchen

Ricette giapponesi per ogni giorno - semplici, autentiche e deliziose!

Con queste 100 autentiche ricette giapponesi, Maori Murota dimostra che la cucina giapponese quotidiana può essere facilmente replicata anche in Germania - una cucina variegata piena di ingredienti sani e sapori naturali. Passo dopo passo, vi mostra come preparare piatti giapponesi popolari - dalla semplice zuppa di miso al curry giapponese, donburi e ramen. Itadakimasu!

Cucinare giapponese: 100 piatti quotidiani per casa

• Assolutamente adatto alla vita quotidiana: l'entrata perfetta nella cucina giapponese
• Cucina amica dei vegani: alta percentuale di piatti vegetariani e alternative vegane
• Mix di piatti tradizionali e moderni: sushi, okonomiyaki, ravioli e altro
• Curiosità su prodotti come tofu, miso e alghe
• Con tecniche di base e istruzioni passo-passo per i fondamentali: ecco come preparare a casa noodles giapponesi, pasta per gyoza, brodo dashi e altro!

La cucina inconfondibile del Giappone da replicare. In "Japan Home Kitchen", la giapponese Maori Murota condivide la sua personale cucina familiare giapponese: una miscela di piatti preferiti della sua infanzia, la cucina tradizionale della nonna e una moderna cucina fusion giapponese. Tutte le ricette nel libro di cucina giapponese possono essere facilmente replicate con pochi ingredienti di base reperibili al supermercato o nei negozi asiatici e hanno un sapore autentico e delizioso come in Giappone. In 7 capitoli dettagliati, Maori guida attraverso le aree centrali della cucina giapponese, presenta prodotti come miso, tofu e alghe e spiega in numerose istruzioni passo-passo le basi più importanti - dal riso per sushi perfetto alla pasta udon fatta in casa.

1. Farina: ramen, okonomiyaki e ravioli
2. Riso: sushi, donburi e onigiri
3. Fermentazione: natto, miso e nakazuke
4. Verdure: insalata, sandwich korokke e altro.