Izakaya

Piacere conviviale

Tim Anderson ci porta nel suo nuovo libro nelle Izakayas, che sono tradotte in modo informale come le tipiche taverne giapponesi. Originariamente erano semplici negozi di sake, dove si poteva non solo bere, ma anche mangiare qualcosa rapidamente - si possono paragonare ai bar di tapas spagnoli. Vengono serviti piatti autentici con un incredibile sapore, da gustare in compagnia. Il libro contiene oltre 100 ricette, tutte irresistibilmente interpretate in modo giapponese-europeo, tipico di Tim Anderson. Dall'insalata di ravanelli e crescione piccante, all'insalata di ramen al sesamo piccante, fino alla carbonara di udon con tempura di pancetta, le ricette non sono solo un vero spettacolo per gli occhi, ma anche super facili da preparare. Non sono necessari né attrezzature da cucina speciali né ingredienti complicati. Naturalmente, non possono mancare dessert e cocktail fantasiosi - non c'è più nulla che ostacoli una festa in casa giapponese! Il libro perfetto per tutti coloro che vogliono cucinare giapponese per sé, la famiglia e gli amici con il minimo sforzo e il massimo divertimento. Dotazione: circa 150 foto a colori.