Ingwer

Lo zenzero è sano e piccante, guarisce, ha un buon sapore ed è un superfood. In Europa, questo tubero miracoloso è conosciuto da tempo come un'importante ingrediente per insaporire i piatti. Ma non è tutto: già nell'antichità, lo zenzero era considerato uno dei rimedi essenziali, e nella medicina monastica medievale ha avuto un ruolo importante. La ricerca scientifica moderna conferma il suo potere curativo: lo zenzero rafforza il sistema immunitario, aiuta contro la nausea, cura i raffreddori, è raccomandato per i pazienti diabetici, supporta in caso di emicrania e burnout e gioca un ruolo nella perdita di peso. Inoltre, questa radice versatile può essere utilizzata anche nella cura della pelle e dei capelli. Le scoperte più interessanti dalla scienza, dalla storia, dalla medicina e, non da ultimo, dalla gastronomia di questa straordinaria pianta aromatica, con numerose ricette per gustare e sentirsi bene.