Indisch vegetarisch

Semplice, gustoso e vegetariano: tra le copertine di questi libri c'è un vero e proprio soulfood indiano pieno di gusto! La popolare food blogger Meera Sodha vi porta nel colorato mondo della cucina indiana aromatica in 130 deliziose ricette con verdure fresche, radici, legumi e riso. Dai classici come dals, curry e samosa alle nuove creazioni come gli spiedini di barbabietola o di zucca, fino ai deliziosi dessert come l'halwa di carote e la torta di mandorle al pistacchio - ricette originali della famiglia sono state qui raffinate e perfezionate con influenze moderne. Il risultato sono piatti indiani creativi, innovativi e autentici. Gli ingredienti, disponibili ovunque, contribuiscono all'idoneità delle ricette per l'uso quotidiano e garantiscono una preparazione rapida e semplice. Molti aneddoti personali dell'autore di Misadventures in the kitchen, t.