Homo Carnivorus

Negli ultimi anni, nel panorama mediatico di lingua tedesca, si è affermato il concetto che il consumo di carne sia malsano, ecologicamente problematico e moralmente discutibile. In realtà, queste affermazioni contraddicono le più recenti pubblicazioni scientifiche. E forse, cosa ancor più importante: in parte contraddicono le fondamentali scoperte dell'antropologia, che, a differenza della fisiologia della nutrizione, non è più in una fase embrionale. Nel presente libro, il filosofo Elias Gudwis (M. A.) sottopone a un'analisi critica e al contempo trasparente per i lettori le narrazioni attualmente predominanti nel dibattito pubblico di lingua tedesca. La tesi: il consumo di carne non è solo moralmente giustificabile, ma è anche benefico per la salute e ecologicamente sostenibile. Quest'opera rappresenta una novità nel contesto di lingua tedesca e ha il potenziale di arricchire in modo significativo l'attuale dibattito.