Herbarium

Ci sono erbe dolci e erbe amare. Ci sono piante alte e piante basse. Alcune erbe hanno un sapore di limone, altre di cipolla o liquirizia. Alcune possono curare ferite, alcune addirittura uccidere. Nel suo straordinario erbario illustrato, Caz Hildebrand presenta cento diverse varietà di erbe e offre consigli pratici su come coltivarle al meglio, a quali piatti si abbinano e per quali disturbi possono essere utili. Inoltre, racconta delle loro origini storiche, culturali e medicinali, del loro effetto e simbolismo - ad esempio, che il mughetto è associato alla castità e alla purezza e per questo è spesso presente nei bouquet da sposa, che l'occhio di bue era considerato un rimedio universale per i problemi agli occhi già nel XIV secolo, che il cerfoglio era raccomandato per affinare la mente e che nel XIX secolo si utilizzavano rami di achillea.