Helvetiq Absinth

Tania Brasseurs segue le tracce di questa pianta, dell'alcol che se ne ricava e delle persone che lo producono nella Val-de-Travers - la culla dell'assenzio.
Illustrato con foto suggestive, questo libro combina botanica, storia, arte, testimonianze di artigiani e ricette di cucina per creare un quadro completo della fata verde.
Sapevi che prima della Prima Guerra Mondiale un terzo degli abitanti di Pontarlier lavorava nell'industria dell'assenzio? E che quando François Mitterrand visitò Neuchâtel, gli fu offerto un soufflé all'assenzio in pieno proibizionismo? Che ti piaccia o meno l'assenzio, le storie della fata verde non lasciano indifferenti.