Heimische Superfoods

Sempre più frequentemente nei media o nei supermercati compaiono alimenti esotici che dovrebbero possedere veri e propri poteri miracolosi. I cosiddetti superfood sono considerati particolarmente ricchi di nutrienti e provengono spesso da lontano. Tuttavia, ci sono anche preziosi doni della natura che hanno dimostrato di avere effetti positivi sull'organismo, e che crescono proprio davanti alla nostra porta! I superfood locali sono più freschi, contengono poche sostanze nocive e rispettano l'ambiente, poiché non devono essere trasportati per lunghe distanze. Grazie all'alto contenuto di sostanze vegetali secondarie, minerali, vitamine, acidi grassi e fibre, contribuiscono al nostro benessere quotidiano, rafforzano il nostro sistema immunitario, aiutano nella disintossicazione del corpo e hanno effetti curativi su numerosi disturbi. Questa guida spiega cosa è necessario sapere sui superfood, concentrandosi su prodotti che crescono da noi.