Heilende Gewürze

Questo libro offre un profondo sguardo su 50 diverse spezie e le loro proprietà curative. Include aree di applicazione delle spezie per la guarigione di specifiche malattie, così come prove scientifiche dei benefici terapeutici delle spezie e, non da ultimo, deliziose ricette. L'autore, Dr. Bharat Aggarwal, è uno dei principali esperti riguardo all'uso terapeutico delle spezie da cucina. Cresciuto in India, circondato da una vivace varietà di spezie sia in cucina che nella sua farmacia, le spezie non lo hanno mai abbandonato e sono diventate in seguito il tema delle sue ricerche scientifiche. Infatti, studi scientifici in tutto il mondo dimostrano un legame tra il consumo di spezie e la prevenzione e il trattamento di problemi di salute, tra cui malattie cardiache, cancro, diabete di tipo 2 e Alzheimer. Molte spezie sono.