Dutch Oven

Negli ultimi anni, i Dutch-Oven si sono affermati nella scena del barbecue e della grigliata, e cucinare con queste pentole nere è diventato un vero e proprio culto. Il Dutch-Oven è più di una semplice pentola in ghisa. È un simbolo del Far West, di libertà e avventura, di buon cibo attorno al fuoco e della vita nella natura.

In questo libro scoprirai, attraverso molte ricette, come preparare succulenti arrosti, stufati sostanziosi o pane croccante nel Dutch-Oven. Anche i dessert, i tipici piatti di fagioli o le casseruole e i gratin sono facili da realizzare con le istruzioni e possono essere seguiti anche dai principianti.

L'autore Carsten Bothe ha portato il Dutch-Oven in Germania più di dieci anni fa. È considerato un esperto nella cucina attorno al fuoco e conduce molti corsi sull'argomento.