Two Kitchens

Questo è un libro di ricette che riflette il modo in cui cucino e mangio: cibo italiano familiare semplice, diretto e adattabile che rispecchia la stagione. Le due cucine del titolo sono le mie cucine a Roma e in Sicilia. In un certo senso, avremmo potuto chiamare il libro 'molte cucine', poiché ti invito a rendere queste ricette tue.

Negli ultimi dodici anni, Rachel Roddy si è immersa nella cultura della cucina romana, ma erano i sapori del sud che lei e il suo partner siciliano, Vincenzo, desideravano spesso. Alla fine, si è presentata l'opportunità di trascorrere più tempo nella sua vecchia casa di famiglia nel sud-est della Sicilia, dove Rachel ha abbracciato le ricette tradizionali del paese e le storie che le accompagnano. Qui condivide oltre 120 di questi piatti semplici e quotidiani dalle sue due cucine distanti ma collegate.