Handbuch Brotbacköfen selber bauen

Tornare a tradizioni consolidate e a un'alimentazione sostenibile. Sempre più persone attribuiscono importanza a un'alimentazione consapevole e sostenibile, riscoprendo antiche e collaudate tradizioni. Un tempo, ad esempio, era normale cuocere il proprio pane in casa. I vantaggi: il pane ha un sapore migliore, si mantiene fresco più a lungo e possiamo essere certi che siano stati utilizzati solo ingredienti di alta qualità! Il pane fatto in casa riesce particolarmente bene in un vero forno per pane. Questo manuale completo dimostra che la costruzione e l'acquisto di un tale forno non devono essere affatto complicati o costosi. È completo, pratico e spiegato passo dopo passo. Bernhard Gruber è uno dei principali esperti in Austria per la costruzione di forni per pane e condivide in questo libro tutta la sua conoscenza sull'argomento, partendo da una piccola introduzione al materiale da costruzione naturale, l'argilla.