Bitter

Tedesco, Copertina rigida, Bettina Matthaei
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Informazioni sul prodotto

Gusto dei contrasti. L'amaro respinge e attrae. Il sapore affascina e polarizza, ha angoli e spigoli. Ingredienti amari portano tensione nei piatti, l'aroma prende una piega completamente diversa, e le creazioni sono tutt'altro che monotone. Bettina Matthaei ha affrontato questo tema di tendenza con meravigliose ricette. Scrive in modo approfondito sulle basi delle sostanze amare, il loro effetto benefico sulla salute, la loro importanza per le percezioni gustative e offre consigli per principianti e esperti.

Le specifiche più importanti in sintesi

argomento
Ricette + istruzioni
Lingua
Tedesco
Autore
Bettina Matthaei
Anno
2020
Numero di pagine
260
Copertina del libro
Copertina rigida

Informazioni generali

No. di articolo
7274441
Editore
Hädecke
Categoria
Manuale
Data di rilascio
17.2.2020

Caratteristiche del libro

argomento
Ricette + istruzioni
Lingua
Tedesco
Autore
Bettina Matthaei
Anno
2020
Numero di pagine
260
Copertina del libro
Copertina rigida

Contributo climatico volontario

Emissioni di CO₂
1.32 kg
Contributo climatico
CHF 0.11

Dimensioni prodotto

Altezza
270 mm
Larghezza
215 mm
Peso
1265 g
Spessore
0.02 m

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Nessuna garanzia
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